detí od jedného roka
Najdôležitejšie informácie zaručené poprednými odborníkmi a inšpirácie na na zdravý detský jedálniček.
Strava ročného dieťaťa sa stále viac podobá strave dospelých. Ak sa aj vy stravujete veľmi zdravo, môžete si ušetriť prácu a ponúkať dieťaťu podobné pokrmy. Materské mlieko má ale v jedálničku aj po prvom roku života svoje nezastupiteľné miesto.
Medzi prvým a druhým rokom života bude dieťa pilovať svoje zručnosti v samostatnom jedení. Okolo druhého roku už by malo jesť prevažne samo svojím vlastným príborom. Ak bude treba, môžete ho potom ešte dokŕmiť. Najmä pri hlavných jedlách dbajte na spoločné stolovanie, pri ktorom dieťa opozerá správne návyky.
Výživa detí od jedného roka pre vás môže byť o niečo jednoduchšia. Detský jedálniček sa totiž podobá zdravému jedálničku dospelých. Stále ale dávajte pozor na množstvo soli. Ročnému dieťaťu už môžete jedlo mierne okoreniť, najlepším korením ale budú čerstvé bylinky.
Strava ročného dieťaťa by mala byť pestrá, vyvážená a zdravá. Jedlo sa snažte rozdeliť do 5 porcií, a ak je to možné, dodržiavajte medzi jednotlivými jedlami približne rovnaké intervaly.
Na raňajky podávajte napríklad obilnú kašu s ovocím, na desiatu aj olovrant sa skvele hodí ovocie, zelenina, jogurt alebo detské piškóty. Na obed môžete pripraviť polievku aj hlavné jedlo a podobné zloženie môže mať aj večera. Platí, že by jedálniček mal byť čo najpestrejší. Určite nevynechávajte ani mäso, ktoré je dôležitým zdrojom železa. Dávajte pozor na dostatočný pitný režim, ktorý by sa mal skladať hlavne z vody a neochuteného čaju.
Do jedálnička stále nepatrí soľ, ktorá nie je vhodná pre detské obličky, a do jedla by ste ju nemali vo veľkom množstve pridávať. V prípade kupovaných príkrmov si radšej obsah soli skontrolujte v zložení. Pozor dajte aj na zmesi korenia, mnohé z nich obsahujú vysoké množstvo soli. Voľte radšej jednodruhové korenie či bylinky.
Nevhodný je tiež cukor. Čím neskôr ho dieťa ochutná, tým lepšie. Mlieko, ovocie a zelenina tiež obsahujú prírodné cukry, ale sú v nich aj nevyhnutné živiny, ako sú vitamíny, minerály a vláknina. Aj napriek tomu dieťaťu potraviny so sladkou chuťou (hoci prirodzene) podávajte s mierou.
Strava ročného dieťaťa sa podobá zdravému jedálničku dospelých. Stále platí, že najvhodnejšia úprava je príprava na pare, pečenie alebo varenie.
Dieťa už vie dobre hrýzť, a tak je žiaduce, aby v jedle boli aj väčšie kúsky. Nezabúdajte, že aj deti jedia tiež očami, a tak sa snažte, aby boli jedlá pestré tiež na pohľad.
Dieťa medzi 1. a 2. rokom života by malo vypiť približne 1,2 – 1,5 l tekutín. Pitný režim by sa mal skladať hlavne z čistej vody a neochutených detských čajov.
Môžete podávať tiež bylinkové čaje, vždy si ale overte, či je konkrétna bylinka vhodná aj pre deti. K bylinkovým čajom sa uchýľte najmä v prípade nejakých zdravotných ťažkostí a po obmedzenú dobu.
Nevhodné sú sladké malinovky, kofeínové nápoje, káva a čierny čaj.
Ak máte pocit, že by dieťa ešte malo dojesť svoju porciu, ale ono zvyšok jedla odmieta, nič sa nedeje. Dieťa dokáže samo odhadnúť pocit sýtosti, a aj keby raz za čas nejedlo len preto, že je príliš rozptýlené, je to v poriadku. Nesnažte sa za každú cenu jedlo nahrádzať a skúšať iné alternatívy, pretože máte pocit, že mu jedlo nechutí. Veľmi rýchlo by ste si na seba mohli upliesť bič.