Amarant
Od 5. mesiaca (ukončený m 4+)
Amarant je prirodzene bezlepkový a bohatý na bielkoviny, vlákninu a antioxidanty. Vďaka tomu ho radíme medzi výborné prvé príkrmy pre deti.
Vitamíny a dôležité látky
Amarant je bohatým zdrojom vlákniny, bielkovín, vápnika, mangánu, horčíka, fosforu a železa a ďalších dôležitých látok. Dôležitý je i obsah tzv. esenciálnych omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín. Obsahuje tiež zdraviu prospešné antioxidanty, ako je kyselina gallová, kyselina p-hydroxybenzoová a kyselina vanilínová.
Tip
Amarant môžete v kuchyni využiť vo forme múky, vločiek či semienok. Vzhľadom na neprítomnosť lepku je vhodný pre deti s celiakiou. Je možné ho použiť na zahustenie jedál, polievok, ako prídavok do jogurtov, tvarohu, na prípravu nátierok a chutnej desiaty či zdravých raňajok s ovocím.
Podobné potraviny
Danému veku a kategórii zodpovedajú tiež nasledujúce potraviny