Pšenica
Od 5. mesiaca (ukončený m 4+)
Biela a celozrnná pšeničná múka je hlavnou ingredienciou pri výrobe pečiva, cestovín, semoliny a kuskusu. Pšenica je veľmi kontroverzná, pretože obsahuje lepok, ale tým, ktorí ho tolerujú, môže byť v celozrnnej podobe bohatým zdrojom antioxidantov, vitamínov, minerálov a vlákniny.
Vitamíny a dôležité látky
Najvyššie výživové hodnoty v pšenici majú sacharidy. Vláknina je vo väčšej miere zastúpená hlavne v celozrnnom variante, kde nájdeme tiež ďalšie vitamíny.
Bielkoviny
Selén
Mangán
Tip
Pšenica obsahuje lepok, deťom, ktoré nie sú na bezlepkovej diéte, by sa mali výrobky z pšenice bežne zaraďovať. Príjem lepku je možné korigovať pestrým a zmiešaným jedálničkom.
Podobné potraviny
Danej kategórii zodpovedajú tiež nasledujúce potraviny