Bulgur
Od 7. mesiaca (ukončený m 6+)
Bulgur je jedlé obilné zrno vyrobené prevažne zo sušenej popraskanej pšenice. Pretože ide o minimálne spracované zrno, udržuje si väčšiu výživovú hodnotu než rafinovanejšie pšeničné produkty. Je predvarený alebo čiastočne varený, takže ho možno pripraviť veľmi jednoducho. Pri varení má podobnú konzistenciu ako kuskus alebo quinoa. Patrí medzi celozrnnú potravinu. Bulgur môžete bábätku do jedálnička zaradiť už veľmi skoro.
Vitamíny a dôležité látky
Bulgur obsahuje mnoho vitamínov a minerálov a tiež značné množstvo vlákniny. Je obzvlášť dobrým zdrojom mangánu, horčíka a železa. Pretože je bulgur celozrnná potravina bohatá na vlákninu, môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca, chudnutie, kontrolu hladiny cukru v krvi a trávenie.
Tip
Nezabúdajte, že bulgur obsahuje lepok, nemožno ho teda využiť v kuchyni pri bezlepkovej diéte. Bulgur môžete dojčaťu po uvarení servírovať ako prílohu, napr. namiesto cestovín či ryže, možno ho využiť aj ako závarku do polievky, alebo do najrôznejších šalátov.
Podobné potraviny
Danej kategórii zodpovedajú tiež nasledujúce potraviny