Jedlý gaštan
Od 11. mesiaca (ukončený m 10+)
Jedlé gaštany sa typicky vyskytujú na jeseň a sú veľmi chutné a zdravé. Na poli orechov obsahujú významné množstvo sacharidov, sú tak dobrým zdrojom energie.
Vitamíny a dôležité látky
V gaštanoch sa nachádzajú vitamíny B, C, E a K, antioxidant tanín, biotín, karotén, tiež draslík, horčík, mangán a ďalšie významné minerály.
Tip
Gaštany sú sezónnou záležitosťou najmä v období Vianoc. Gaštany je nutné vždy olúpať a odstrániť aj vnútornú hnedú šupku, je tuhá a zle stráviteľná. Na začiatku podávania je ideálne gaštany tepelne spracovať. Rozdrvte 1 gaštan na jemnú pastu a podajte len malé množstvo na vyskúšanie. Sledujte, či sa neobjaví alergická reakcia. V kuchyni je možné využiť aj gaštanovú múku na pečenie, prípravu palaciniek, kaší alebo iných pokrmov.
Podobné potraviny
Danej kategórii zodpovedajú tiež nasledujúce potraviny